My favourite dish....

Upon variety types of delicous asian dish we have....TOMYAM would be my favourite...love the spicy & sour taste of tomyam....nyum2...So here I would like to share my spicy thick tomyum recipe...


SPICY & THICK TOMYUM

What do we need???

500 ml - Air

A
2 keping - Daun limau purut dihiris
1 batang - Serai dicincang
1 ulas - Bawang dicincang
2 sudu - Cili blander/ cili boh (cili- here in the north we call it cabai)
3 sudu - Tomyam paste

B
Isi ayam dipotong dadu
Udang
Sotong
Daging dipotong nipis
(ikut suka nak banyak mana)

C
2 biji - Tomato dipotong 4
1 biji - Bawang dihiris nipis
2 batang - Serai diketuk
1 keping - Daun limau purut dibuang bahagian tengah (my mom cakap[ bahagian tengah ni pahit)
5 biji - Cili padi (nak pedas tambah lagi)
Bunga kobis
Kobis
5 biji - Limau kasturi diperah (amik air dia je k, jgn masukkan biji)

Beginilah caranya:

1. Bahan-bahan A diblend bersama
2. Didihkan air bersama bahan A yang telah diblend
3. Masukkan isi ayam, daging & sotong
4. Selepas beberapa ketika masukkan udang
5. Diikuti bahan-bahan C
6. Setelah mendidih & diyakini dah masak tutup api & ia sedia untuk dihidangkan...nyum-nyum..
7. Eat while it still hot... (*-*)

p/s: To all readers, if ada pape kurang just leave a comment okay...ni type secara spontan je ni...